Many villagers grow produce for personal use, while small-scale farmers face challenges in traditional markets. At Souk Zaman, we transform seasonal crops into high-value products—like quince into sweets and pomegranate into molasses.
Our goal is to support Lebanese producers take their personal-use products to the physical and digital markets in Lebanon and abroad.
We foster collaboration, celebrate successes, and uphold tradition, focusing on clean, additive-free products that blend Lebanese hospitality with a modern touch.
يزرع العديد من القرويين المحاصيل للاستخدام الشخصي، بينما يواجه المزارعون الصغار تحديات في الأسواق التقليدية. في سوق زمان، نحول المحاصيل الموسمية إلى منتجات ذات قيمة عالية، مثل السفرجل إلى مربى والرمان الحامض إلى دبس.
نحن نعزز التعاون، نحتفل بالنجاحات، ونحافظ على التقاليد، مع التركيز على منتجات نظيفة وخالية من الإضافات تعكس الضيافة اللبنانية بلمسة عصرية.
SECRETARY
Ph.D. in Communication, University of Massachusetts at Amherst, US
Associate Dean and Associate Professor of Communication and Information Studies, American University in Dubai (2010-2019)
VICE-PRESIDENT
Ph.D. in Social Sciences – Professor of Social Sciences / Demography & Development (since 2000)
Dean of the Faculty of Social Sciences, Lebanese University (2016 – present)
TREASURER
Bachelor in Arts
Preschool Division Director at I.S.
Educational and Parental Coach
Master Trainer
Member of ICF
Member in Mashaal Al Huda Association
“Alone, we can do so little; together, we can do so much.” – Helen Keller
The Lebanese producers are the beating heart and driving force behind Souk Zaman. With generosity and dedication, they volunteer their time and expertise to craft its products and run the food stations during events.
Many have transformed their talents and passions into small businesses, creating high-quality goods that reflect both skill and excellence, going from local farmers to on-the-market Lebanese producers.
Their commitment and dedication are the reasons Souk Zaman continues to grow and thrive.
"بمفردنا، يمكننا أن ننجز القليل؛ معًا، يمكننا أن ننجز الكثير." – هيلين كيلر
المنتجون هم القلب النابض لـ سوق زمان وقوته الدافعة. فقد بذلوا من وقتهم وجهدهم وخبراتهم بسخاء، مساهمين في صناعة منتجات السوق وتشغيل محطات الطعام خلال فعالياته.
وقد نجح العديد منهم في تحويل شغفهم ومواهبهم إلى مشاريع صغيرة مزدهرة، تنتج سلعًا عالية الجودة تعبّر عن الحرفية والإبداع.
إن التزامهم المستمر هو ما يضمن استمرارية سوق زمان ويدفعه نحو المزيد من النمو والازدهار.
