Wild cucumbers offer a distinctive crunch and a delightful variety of pickle. They provide a flavorful, sour bite—perfect for pairing with sandwiches and dishes like Mojaddarah and Kebbeh.

Ingredients: Wild cucumber, mix of white and red vinegar, garlic, rock salt

يتميّز المقتي بقرمشة فريدة ويُضفي تنوّعاً لذيذاً على أصناف الكبيس. يعطي طعماً حامضاً ولذيذاً—مثالي لتقديمه مع الساندويشات وأطباق مثل المجدّرة والكبّة.
المكونات: مقتي (قثّاء بري)، خل أبيض وأحمر، ثوم، ملح صخري