Fleur de Sel is a rare, hand-harvested sea salt from shores of Anfeh collected from the thin, delicate crystals that form on the surface of saltwater as it evaporates. Known for its pure, natural flavor and slightly moist texture, it’s often used as a finishing salt to enhance the taste of dishes.

زهرة الملح هو نوع نادر من ملح البحر يجمع يدويًا، عند شواطئ انفة، من الطبقة الرقيقة من البلورات التي تتكوّن على سطح مياه البحر أثناء تبخّرها. يتميّز بنكهته النقية وطبيعته الرطبة قليلًا، ويُستخدم عادةً كملح نهائي لإبراز نكهات الأطباق.