Bitter Orange skin is grated, soaked to reduce bitterness, and then cooked with sugar to create a sweet treat with a superb orange flavor. Such skin bites are a healthy treat, rich in fiber and minerals, with only 24 calories per serving—much fewer than the 75 to 95 calories in a 15g piece of dark chocolate.

Enjoy it on its own, or with chocolate or coffee, or as a topping for cakes.

Ingredients: Bitter orange skin, sugar

تتحول قشرة البرتقال المر إلى حلوى مميزة بنكهة برتقال رائعة بعد برشها ونقعها بالماء لتقليل المرارة ثم طبخها بالسكر. قشور الزفير المحلّاة صحية وغنية بالألياف والمعادن، وتحتوي القطعة الواحدة على 24 سعرة حرارية فقط؛ أي أقل بكثير من 75 إلى 95 سعرة حرارية الموجودة في قطعة شوكولا مرّة بوزن 15 غراماً.
استمتع بها كما هي، أو مع الشوكولا، أو القهوة، أو كزينة للكعك.
المكونات: قشرة برتقال مر، سكر